Page 159 - E-Modul Asia Timur

9. Takoyaki

Gambar 159. Takoyaki

Sumber: Shutterstock

Takoyaki yang memiliki arti gurita panggang adalah salah satu makanan khas
Jepang yang termasuk dalam kategori jajanan. Adonan Takoyaki berbahan dasar

tepung terigu, yang kemudian disiram dalam cetakan khusus yang berbentuk

seperti cekungan setengah bola. Dalam satu loyang tersebut umumnya terdiri dari
16 lubang atau bahkan bisa lebih. Isian takoyaki antara lain gurita, keju, dan daun

bawang. Setelah matang, takoyaki akan diberi tambahan saus mayonnaise,
remahan rumput laut atau nori, dan serutan ikan yang akan menambah cita rasa

yang nikmat saat disantap. Berikut resep pembuatan Takoyaki

https://www.youtube.com/watch?v=eK6YSiQaz4w

149