Page 46 - E-Modul Asia Timur
P. 46
4. Ayam cincang gong bao/ ayam kung pao
Gambar 51. Ayam Kung Pao
Ayam Cincang Gong Bao atau Ayam Kung Pao terbuat dari olahan daging ayam
cincang berukuran besar dan dimasak bersama rempah-rempah, kecap dan saus khas
Tiongkok. Kemudian disajikan dengan kacang goreng dan cabai kering. Ayam Cincang
Gong Bao terkenal di kalangan turis mancanegara, rasanya yang gurih, lezat, dan khas
membuatnya digemari. Bahkan sampai terdapat versi baratnya, yaitu dengan
ditambahkan saus asam manis, bawang putih, dan tepung tapioka. Berikut video
pembuatan ayam kung pao
https://www.youtube.com/watch?v=mQufT9XjimY&list=PLLhLxsuQPi1e2lOE5fwV
zo5lMxxFhQ4yQ&index=2&t=152s
36
