Page 25 - CARTA BATAN DE ORO

PARIHUELA

NUESTROS PLATOS DEL NORTE

CORDERO A LA NORTEÑA
El tradicional seco de cordero a la norteña, con guiso de frejoles,
acompañado de arroz con choclo y zarza criolla. S/. 27.00

ARROZ CON PATO
Infaltable en nuestra Carta, Pato tierno, sellado a fuego fuerte, cocinado a
fuego lento, en su jugo norteño con loche la estrella del norte, acompañado
con huancaína y zarcita criolla. S/. 28.00

PARIHUELA
Nuestra parihuela hecha en casa con filetes de pescado, cangrejo, choritos,
concha de abanico, pulpo, langostinos, camarones, calamar, concentrado de
pescado, acompañado con yucas sancochadas y arroz. S/. 23.00

CHILCANO LEVANTATE LAZARO
Concentrado de tramboyo, cangrejo, choritos, concha de abanico,
langostinos, camarones, calamar acompañada de arroz y yuca sancochada. S/. 34.00