Page 42 - 看見學習

甜蜜家庭 - 家事一起來 何嘉琦、溫秀雯

領域 / 科目 藝術與人文領域 設計者 何嘉琦、溫秀雯

實施年級 二年級上學期 總節數 10-13 節

1. 認識六大營養素、培養簡易料理技能與培養團隊分工與合作。
教學目標 / 2. 練習以書信表達感恩情懷。
學習重點
3. 學習家事技能並且落實於日常生活中。

單元名稱 甜蜜家庭 - 家事一起來

引導孩子在小組合作下學習簡易料理以及家事技能，配合母親節以書信表達感恩。經由
教學想法
二年級 家事闖關活動認證家事技能，並且落實於日常生活中。
教學活動與成果 學習評量

活動一、寒食節

一、老師介紹寒食節的由來 ( 搭配九宮格遊戲 ) 請見附件 ( 一 )
二、老師複習二上健康六大營養素 附件 ( 二 )
三、老師介紹食譜 ( 以壽司為例 ) 附件 ( 三 )
四、學生小組合作製作寒食節潤餅 附件 ( 四 )( 五 )
1. 學生備料，學習做菜技能
小黃瓜 ( 刨絲 )- 刨絲器

雞胸肉 ( 撕條狀 )- 手扒雞手套
蛋皮 ( 切 )- 蛋糕刀、刀具
2. 學生包餡，完成潤餅
3. 學生泡飲品
飲品 ( 攪拌 )- 杯子、攪拌器
例：柚子茶 + 蜂蜜 學習單、
4. 學生收拾 課堂參與

課程筆記 :
1. 介紹寒食節影片，有兩版本，其一是簡體字故事性強版本；另一為繁體字敘述性版本。
可視班級需求選擇播放。
潤餅製作影片 https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=Son03n-Xtfc
寒食節影片 https://www.youtube.com/watch?v=JlEm2QoRDQ0
2. 寒食節相關資料介紹 ( 九宮格遊戲 )，建議在整體相關寒食節知識介紹後，再進行操作
九宮格遊戲。這樣玩遊戲，寒食節知識才會完整、不片斷。
3. 介紹食譜 ( 以壽司為例 )，學生看完介紹，對包潤餅流程概念更為清楚。
4. 討論潤餅食材調查單，方式有二 : 其一先進行家庭訪問，各自寫五樣可以帶的食材，

根據訪問單分組，組內討論要帶的東西，不要重複，再班級討論分配 ( 各組食材多樣
化 )；其二教師聚焦食材，請各組討論分配 ( 各組食材樣式固定 )。

36