Page 66 - E-MODULE IPA BERBASIS PROBLEM BASED LEARNING BERMUATAN KONTEKS SOCIOSCIENTIFIC ISSUES PADA MATERI ZAT ADITIF DAN ADIKTIF

c. Inhalansia

d. Depresan
10. Apabila penggunaan narkoba dihentikan, maka pecandu akan

mengalami rasa nyeri, berkeringat, gemetar, dan demam. Hal ini

disebut ….

a. Fly

b. Overdosis
c. Sakau

d. Kumat

II. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar!

1. Jelaskan perbedaan antara zat aditif alami dan zat aditif buatan!

2. Minuman serbuk instan adalah produk

minuman olahan, yang dirancang

untuk dicampur dengan air untuk
menghasilkan minuman yang

menyerupai jus buah atau soda

dalam berbagai rasa.

Identifikasilah zat aditif atau bahan tambahan pangan yang terdapat
pada minuman bubuk instan seperti pada gambar serta tuliskan fungsi

dari masing-masing zat aditif tersebut!

3. Banyak konsumen membeli suatu jenis makanan hanya karena melihat

warnanya yang menarik. Namun, kita tidak mengetahui zat pewarna
yang digunakan dalam makanan/minuman tersebut apakah aman

dan menggunakan dosis yang sudah sesuai atau tidak. Menurut

kamu, bagaimana solusi alternatif sebagai pengganti zat pewarna

buatan?
4. Penggunaan boraks sebagai bahan tambahan pangan telah dilarang

oleh BPOM. Namun, masih banyak pedagang yang menggunakan

boraks sebagai pengawet makanan, contohnya pada mie basah,

bakso, dan kerupuk.

Modul IPA untuk Siswa SMP Kelas VIII Ganjil | Zat Aditif dan Adiktif