Page 16 - La gestion des besoins en ressources humaines
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Le contrat d'Extra
Le contrat d'extra est un CDD qui obéit également à des règles particulières. Il est
essentiellement utilisé dans le secteur des CHR (Café Hôtel Restaurant).
Il est conclu en cas de surcroît temporaire, irrégulier ou exceptionnel de l'activité d'un
établissement.
La règle est de payer la personne recrutée en extra à chacune de ses interventions. Si elle
a effectué plusieurs prestations au cours du même mois, un seul bulletin de paie peut être
émis en fin de mois.
Le plan d'embauche
Il s'agit de l'ensemble des contrats aidés, contrats ayant pour objectif l'accès à l'emploi de
certaines personnes connaissant des difficultés particulières d'insertion professionnelle.
Pour atteindre cet objectif, l'État propose des aides financières aux employeurs (aides
spécifiques, exonérations de cotisations patronales...). Les contrats aidés sont instaurés
par les gouvernements successifs pour répondre aux besoins spécifiques de l'économie.
En 2021, on distingue deux types de contrats compatibles avec un établissement
touristique :
• Le contrat unique d'insertion - contrat initiative emploi (CUI-CIE) : il concerne les
personnes sans emploi rencontrant des difficultés sociales et professionnelles
particulières d'accès à l'emploi (chômeurs de longue durée, personnes ayant fait
l'objet d'une condamnation et bénéficiant d'un aménagement de peine, seniors,
travailleurs handicapés, bénéficiaires de certains minima sociaux) et accorde une
aide à l'employeur dont le montant (fixé par la région) ne peut être supérieur à 47
% du Smic horaire brut.
• L'emploi franc : il a pour objectif de favoriser l'embauche de personnes résidant
dans un quartier prioritaire de la politique de la ville (QPV). Il concerne les
demandeurs d'emploi inscrits à Pôle emploi ou adhérents au contrat de
sécurisation professionnelle, ou les jeunes suivis par une mission locale, et
résidant dans l'un des quartiers prioritaires de la politique de la ville dont la liste
est fixée par arrêté du 30 mars 2018. Le salarié en emploi franc ne doit pas avoir
appartenu à l'effectif de l'entreprise au cours des 6 derniers mois. L'aide financière
s'élève à 5000 € par an, pendant 3 ans maximum pour un CDI à temps plein.

