Page 181 - Prakarya-Pengolahan

Insomnia merupakan kondisi ketika seseorang mengalami kesulitan
tidur.
Kalori energi.
Karbohidrat zat gizi penghasil tenaga.
Karotenoid adalah kelompok pigmen (zat warna) pada tumbuh-
tumbuhan. Pigmen ini memberikan warna kuning, merah, atau
oranye pada tumbuhan, sayuran, dan buah-buahan.
Klorofil atau zat hijau daun adalah pigmen yang dimiliki oleh berbagai
organisme dan menjadi salah satu molekul berperan utama dalam
fotosintesis
Klorogenik, senyawa yang tersebar luas di berbagai bagian dari banyak
tumbuhan
Polifenol adalah kelompok zat kimia yang ditemukan pada tumbuhan.
Polifenol berperan dalam memberi warna pada suatu tumbuhan
seperti warna daun saat musim gugur.
Protein zat gizi pembangun sel.
Quercetin atau kuersetin adalah pigmen yang masuk pada grup
senyawa tumbuhan flavonoid. Flavonoid seperti quercetin memiliki
sifat antioksidan untuk mengendalikan radikal bebas di dalam
tubuh.
Resveratrol yaitu senyawa yang dihasilkan tanaman sebagai respon
terhadap masuknya patogen atau penyakit
Standing zipper pouch, jenis kemasan yang berbentuk kantong
(pouch) dan bisa berdiri (stand) dan terdapat fitur zipper lock untuk
memudahkan membuka dan menutup kemasan serta agar produk
dalam kemasan lebih aman.

MATA PELAJARAN PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN — KELAS VII SEMESTER GASAL 167