Page 49 - Prakarya-Pengolahan
P. 49
4. Bacalah dan pahami tujuan pembelajaran yang akan Ananda
capai sebelum melanjutkan aktivitas pembelajaran.
AKTiViTAS 2
Baca dan simaklah secara cernat dan teliti materi dibawah
ini terkait contoh langkah-langkah mengolah makanan dan
minuman Kesehatan yang dibuat dari saayuran.
Tahapan Pengolahan
Agar suatu produk pengolahan berhasil dengan baik maka perlu
memperhatikan tahapan/proses pembuatan pengolahan pangan,
yang meliputi perencanaan, pelaksanaan pembuatan, penyajian/
pengemasan dan evaluasi. Hal ini supaya menghasilkan karya
pengolahan yang sesuai kegunaan, nyaman dalam rasa, tepat dalam
pengolahan, memiliki nilai estetis dalam penyajian maupun
kemasan, dan aman bagi kehidupan manusia.
Perencanaan/ Pengolahan/ Penyajian dan
perancangan pembuatan pengemasan Evaluasi
Alur tahapan pengolahan produk pangan
MATA PELAJARAN PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN — KELAS VII SEMESTER GASAL 35
