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patrones de lluvias y vientos que suministros de agua potable y
modifican las zonas lluviosas y secas, alimentos, insuficiente oferta de
amenaza de zonas costeras e islas por atención médica, falta de higiene y
aumento del nivel del mar, escasez de deficientes barreras de contacto con
agua debido al impacto sobre los animales y vectores.
recursos hídricos, falta de recursos
para combatir los efectos del cambio El medio ambiente, a través de sus
climático en los países en vía de componentes físicos, biológicos,
desarrollo, con consecuencias sociales y económicos, puede influir
sociales y económicas, hambre y sobre los eslabones de la cadena
miseria ocasionada por la disminución epidemiológica (agente, transmisión y
de la producción alimentaria y huésped) y facilitar o limitar el
redistribución de zonas agrícolas, desarrollo de la toxiinfección. Su
estas dos últimas son las de mayor efecto es sutil y extenso. Los factores
importancia ya que modifican las físicos como la temperatura, la
condiciones normales de los terrenos
cultivables donde se verán humedad, el pH, el tiempo, la actividad
disminuidos y no cumplirá con la oferta de agua, salinidad, tratamiento dado al
alimentaria. alimento, etc., pueden afectar a la
viabilidad del agente patógeno.
Los escenarios predictores indican
que los más afectados serán los Los factores biológicos (incluyen la
pequeños agricultores, especialmente densidad de la población humana),
en aquellas regiones del planeta intervienen también en la gravedad del
donde el suministro de alimentos ya es brote alimentario. Los factores
irregular. Finalmente, el sociales y económicos (condiciones
desplazamiento de refugiados
ambientales debido a inundaciones y sanitarias, hábitos higiénicos,
eventos climáticos extremos también costumbres, conducta y educación)
ha sido asociado a un aumento de pueden afectar a la susceptibilidad del
riesgo de transmisión de huésped y aumentar el riesgo de
enfermedades vía agua y alimentos. intoxicación.
Generalmente, la infraestructura
sanitaria del lugar que recibe a los Prácticamente cualquier alimento de
migrantes se ve superada, asimismo, origen animal puede ser fuente de
las instalaciones provisorias infección para el ser humano. Los
(albergues, campamentos) proveen vehículos más comunes son: las
un fecundo escenario para el carnes contaminadas de aves, cerdos
surgimiento de brotes infecciosos y de y bovinos, el huevo, la leche y los
contagio interpersonal producto del derivados de ambos. El agua de
hacinamiento, acceso limitado a bebida es una importante fuente de
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