Page 32 - Ebook Inkuiri terbimbing (hilda malinda_17030204086)

Orientasi Masalah (Interpretasi)

Gambar 14 ; (a) setandan buah pisang (Musa paradisiaca), (b) sekumpulan buah
mangga (Mangifera indica) (Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Berkas)
Apakah kalian pernah mendengar apa itu karbit? Atau mungkin
beberapa dari kalian sudah tau fungsi dari karbit tetapi belum mengetahui
alasan mengapa karbit dapat memicu proses pematangan buah. Karbit
atau kalsium karbida(CaC2) yang bila terkena air/uap yang mengandung air

akan menghasilkan gas asetilin (tidak alami) yang menghasilkan panas dan
memiliki fungsi sama dengan gas etilen. Karbit tersebut biasanya digunakan
dalam proses pemasakan buah dalam kondisi tertutup. Buah yang
digunakan ialah buah hasil panen sebelum masak, misalnya buah pisang
atau mangga seperti pada Gambar 14 diatas. Kira-kira adakah pengaruh
penggunaan karbit tersebut terhadap pemasakan buah? Mengapa pula
karbit tersebut dikaitkan dengan gas etilen? Mari berkelompok sebanyak

4 peserta didik untuk melaksanakan percobaan ini.

Tujuan :

1. Mengobservasi proses pemasakan buah
2. Mengukur kecepatan pemasakan buah

Merumuskan Masalah (Interpretasi)

1. Berdasarkan ulasan diatas cobalah untuk membuat rumusan masalah yang
sesuai!

19