Page 34 - Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras
P. 34

RESEP KUE INDONESIA BERBAHAN BERAS


               LEMPER BAKAR


               BAHAN
               100 gr Beras ketan putih, cuci hingga bersih
               50 gr Beras Putih, cuci hingga bersih
               250 ml Santan cair
               2 lembar Daun salam
               100 gr Ayam cincang
               1 sdt Kecap inggris
               Bumbu kuning:
               3 siung bawang merah
               2 siung bawang putih
               2 butir kemiri
               1 cm lengkuas
               1 cm kunyit
               1 cm jahe

               Cara Membuat:
               1. Masak beras dengan santan dan daun salam hingga air habis.
               2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri, lengkuas, kunyit dan beri sedikit
               minyak.
               3. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan 2 sdm minyak, masak hingga harum. Lalu
               tambahkan daging ayam, gula, garam, lada, kecap inggris dan daun salam. Tambahkan
               sedikit air, masak hingga matang merata.
               4. Bungkus ketan dan daging dengan daun pisang.
               5. Kukus lemper hingga matang.
               6. Panaskan panggangan, beri sedikit minyak lalu bakar sebentar lemper yang telah matang
               tadi. Bakar sekitar 5 menit setiap sisinya.
               7. Angkat dan sajikan.





                                                    Membuat kue lemper






               Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=PfijAdARNPw






                                                                                                       26
   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39