Page 35 - Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras
P. 35
RESEP KUE INDONESIA BERBAHAN TEPUNG BERAS
KUE TALAM
BAHAN
Bahan Kuning:
175 gr Ubi Kuning Kukus
150 gr Gula Pasir
70 gr Tepung Sagu
50 gr Tepung beras
200 ml Santan
Bahan Putih:
150 ml Santan
50 gr Tepung Beras
50 gr Tepung Sagu
1 sdt Garam Margarin untuk mengolesi cetakan
Cara Membuat:
1. Kukus Ubi lalu hancurkan.
2. Masak santan hingga mendidih.
3. Masukkan tepung beras, tepung sagu, gula dan santan. Aduk rata lalu tambahkan ubi
yang telah dihancurkan tadi.
4. Isi adonan kuning ke dalam cetakan talam yang sudah diolesi oleh margarin. Kukus
selama 8-10 menit.
5. Sementara bahan kuning dikukus, campurkan semua bahan putih. Siapkan panci lalu
masak bahan putih dengan api kecil sambil terus diaduk. Angkat.
6. Buka kukusan lalu masukkan adonan putih ke atas adonan kuning tadi. Kukus kembali
selama 15 menit.
7. Angkat, tunggu dingin lalu sajikan.
Membuat kue Talam
Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=eP_yVwvGdGw
27
