Page 45 - Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras
P. 45
Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras adalah
referensi sumber belajar untuk mata pelajaran Kue Indonesia
atau Produk Cake dan Kue Indonesia (PCKI). Flipbook ini
berisikan materi KD beras dan tepung beras, bahan
tambahan, alat yang digunakan, pengolahan kue, serta
beberapa resep dari bahan dasar beras dan tepung beras.
Penyajian materi disusun secara sistematis dan dilengkapi
dengan gambar serta video penunjang.
Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung Beras
ditujukan untuk siswa SMK progam keahlian jasa boga
sebagai referensi dalam memperdalam materi.
Pengembangan Flipbook Kue Indonesia Beras dan Tepung
Beras diharapkan dapat bermanfaat bagi dunia pendidikan,
khususnya untuk Sekolah Menengah Kejuruan (SMK).
Kue Indonesia
BERAS & TEPUNG BERAS
Dosen Pembimbing:
Dr. Nunung Nurjanah, M. Kes
Dra. Wiwik Wahyuni, M. Pd
