Page 59 - emodul sistem pencernaan manusia kelas XI
P. 59
58
UJI KOMPETENSI
A. Pilihlah jawaban yang tepat!
1. Contoh susunan menu seimbang berdasarkan menu 4 sehat 5
sempurna yang paling benar, yaitu …
A. Jagung, bayam, ikan, nanas, dan susu
B. Nasi, tempe, bayam, susu, dan pepaya
C. Susu, telur, buah jambu, kangkung, dan tempe
D. Talas, sawi, pisang, telur, dan ikan
E. Keju, roti, jeruk, kacang, dan ubi kuning
2. Perhatikan hasil uji makanan menggunakan larutan benedict dan
iodin berikut ini!
Bahan Uji
Makanan Benedict Uji Iodin
Merah Ungu/biru
A
Bata kehitaman
B Kuning Hijau
C Bening Merah
D Kuning Ungu
Berdasarkan hasil uji makanan tersebut, bahan makanan yang
merupakan sumber karbohidrat yaitu …
A. A dan B
B. A dan D
C. B dan C
D. B dan D
E. C dan D
3. Suatu jenis makanan diuji menggunakan beberapa jenis reagen dan
hasilnya seperti ditunjukkan dalam tabel berikut.
Uji Hasil Pengamatan
Uji Benedict Terbentuk endapan merah bata
Uji Biuret Tidak ada perubahan
Sistem Pencernaan Manusia Kelas XI MIPA SMA/MA
