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Capacitación en Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas de
Fabricación Básicas (GMP's)

GMP's: Higiene Personal y Control de Enfermedades

• Actuar Inmediatamente

• El personal es la fuente más común de
contaminación.

• Informe a su supervisor de cualquier enfermedad
antes de trabajar en cualquier área de producción.

• Heridas o llagas:

• Deben estar cubiertos antes de entrar a cualquier
área de producción.

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