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LES ABBAYES ET LE MOYEN ÂGE

La journée se partage entre ces tra- 11- DÉLICES DES SENS.

vaux et les offices, la lecture, le repos, le 1500 rosiers, 16 variétés différentes peu-
travail intellectuel Prière collective et lectu- plent l ’ ancien cimetière des moines et des

re individuelle sont l’ a ctivité principale. convers, devenu roseraie. Une rose y tient

Les moines chantent la louange de Dieu, 7 une place particulière : la rose des cister-

fois le jour et 1 fois la nuit, aux heures dites
ciens, créée à Fontfroide en 1998 pour les
“ canoniales ” : Matines ou Vigiles
900 ans de Cîteaux (f ondée en 1098 ).
( milieu de la nuit ), Laudes (l ’ aurore ) ,
Juste au-dessus l ’ enclos Saint-Fiacre,
Prime (1ère heure du jour ), Tierce
vous invite à ouvrir grand vos narines… et
( 3 ème heure du jour ), Sexte (6ème
vos yeux ! Le cellier est une belle salle aux
heure du jour ), None (9ème heure du
murs épais. On y entrepose les fèves, les
jour ), Vêpres (le soir quand il fait encore
jour ) et Complies ( a vant le coucher ). lentilles, l ’ huile, le vin… C ’ est un lieu vi-

10- Le cellier. tal que l ’ on surveille avec vigilance, mê-
me la nuit. C ’ est un lieu vital que l ’ on
L ’ abbaye est organisée de manière
surveille avec vigilance, même la nuit. Un
très efficace. De même que le cloître facili-
bruit suspect, une odeur de fumée ? Les
te la circulation d ’ une salle à l ’ autre, de
frères sont aussitôt avertis et à pied d ’
même l ’ organisation des espaces utilisés

par les laïcs répond aux besoins prati- œuvre.

ques. La porte de l ’ a bbaye a été aména- Les illustrations ne sont pas contractuelles

gée à proximité du cellier. C ’ est par là POUR VOIR LA VIIDEO CLIQUEZ
que passent les frères convers rentrant des SUR L ’ IMAGE EN DESSOUS

champs, ou revenant des granges lointai-

nes le samedi soir pour la messe et la ré-

union capitulaire du dimanche. Inutile de

traverser toute l ’ abbaye pour l ’
approvisionner, rejoindre la cour de travail

ou même l ’ abbatiale, accessible par le

fond de la ruelle…

A L ’ AIR LIBRE…