ก้อยไข่มดแดง วัตถุดิบ ไข่มดแดง 150 กรัม หอมแดง 30 กรัม ผักชีฝรั่ง 15 กรัม พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้้ามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้้าปลาร้า 45 มิลลิลิตร ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 10 กรัม ๔๗