Page 29 - หนังสือหลักการเกษตรอินทรีย์

~ 21 ~

มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (Organic Standards)

เกษตรอินทรีย์ คือระบบการผลิตที่คํานึงถึงสภาพแวดล้อมรักษาสมดุลของธรรมชาติและความหลากหลายของ
ทางชีวภาพโดยมีระบบการจัดการนิเวศวิทยาที่คล้ายคลึงกับธรรมชาติและหลีกเลี่ยงการใช้สารสังเคราะห์หลีกเลี่ยงการ

ตัดต่อทางพันธุกรรมและการสร้างมลพิษในสภาพแวดล้อมโดยมุ่งเน้นการใช้อินทรียวัตถุ การพึ่งพาตนเองเพื่อให้ผลผลิต

ที่ได้ปลอดภัยจากสารพิษตกค้างปลอดภัยต่อทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคและไม่ทําให้สภาพแวดล้อมเสื่อมโทรมมาตรฐาน
เกษตรอินทรีย์ถือเป็นมาตรฐานที่ได้รับความเชื่อถือจากผู้ซื้อและผู้บริโภคอย่างมากโดยมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ใน

ปัจจุบันมีทั้งมาตรฐานของประเทศไทย และมาตรฐานต่างประเทศได้แก่ มาตรฐานการผลิตพืชอินทรีย์ของกรมวิชาการ

เกษตรมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของประเทศ
สหรัฐอเมริกา (National Organic Program: NOP) มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของประเทศญี่ปุ่น (Japan Organic

Standard: JAS) มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของประเทศจีน (China Organic Standard) มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของ

สหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาติ (IFOAM Organic Standard) เป็นต้น
สถาบันฯ ให้บริการฝึกอบรมมาตรฐานเกษตรอินทรีย์การจัดทําคู่มือการผลิตและเอกสารประกอบการผลิต

และให้คําแนะนําในการขอรับการรับรองจากหน่วยรับรองเกษตรอินทรีย์ด้วยทีมบุคลากรที่มีประสบการณ์กรณีที่
ท่านมีการรวมกลุ่มเกษตรกรหรือเป็นบริษัทฯ ที่มีลูกไร่และประสงค์จะพัฒนาระบบการควบคุมภายในเพื่อการรับรอง

แบบกลุ่ม สถาบันฯได้เปิดให้บริการด้านระบบการควบคุมภายใน (Internal Control System: ICS) เช่นกัน

มาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งประเทศไทย"ย่อมาจาก A.C.T.(Organic AgricultureCertification Thailand)
หรือ มกท. เป็นตราของไทยเพื่อรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของไทย เรียกว่า Certified Organic ซึ่งเป็นสมาชิกของ

IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) หรือ สมาพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ
ผลิตภัณฑ์ที่มีตราสัญลักษณ์นี้จึงได้รับการรับรองระดับสากลด้วย (http://www.vcharkarn.com/vblog/39272)

มกท. คือใคร

1.สํานักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เป็นหน่วยงานหนึ่งภายใต้ “มูลนิธิมาตรฐานเกษตรอินทรีย์” ซึ่งจด
ทะเบียนมูลนิธิเมื่อ 21 กันยายน พ.ศ.2544

2.ทําหน้าที่ตรวจสอบและให้การรับรอง ผลิตผลผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ตามมาตรฐานของมกท.

3.เป็นสมาชิก “สมาพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ” (International Federation of Organic Agriculture
Movements – IFOAM) ซึ่งมีสมาชิกในประเทศต่าง ๆ กว่า 100 ประเทศทั่วโลกเป็นหน่วยงานแรกในประเทศแถบ

เอเชียที่ได้รับการรับรองระบบ (Accreditation) จาก IFOAM เมื่อเดือนมกราคม ปี พ.ศ. 2545 โดยการดําเนินการ
ของInternational Organic Accreditation Services.inc. (IOAS)ซึ่งทําให้ มกท.เป็นองค์กรให้บริการตรวจสอบ

และรับรองเกษตรอินทรีย์ที่เป็นที่ยอมรับในระดับ สากล
มกท. มีความเป็นมาอย่างไร
พ.ศ. 2538 เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก (Alternative Agricultural Network – AAN) ซึ่งมาจาก

แนวคิดเกษตรทางเลือก /ตลาดทางเลือก และการรวมตัวของเกษตรกรองค์กรพัฒนาเอกชน นักวิชาการ สื่อมวลชน
ผู้บริโภคและร้านค้าเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ได้ร่วมกันจัดตั้ง “สภามาตรฐานผลิตภัณฑ์เกษตรกรรมทางเลือก”

ขึ้นเพื่อสนับสนุนให้เกิดระบบเกษตรกรรมที่ลดการใช้สารเคมีและลดการพึ่งพิงปัจจัยจากภายนอก และร่าง

“มาตรฐานผลิตภัณฑ์เกษตรกรรมทางเลือก” ขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2539