Page 91 - 救國團桃園終身學習中心暑假7-8月電子簡章

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文創 107-4期文創藝能學院課程

藝能 咖啡飲調系列

編號 班級名稱 費用 星期 日期 時間 時數 老師

咖啡同話 19:00- 洪妘柔
AN38 2000 五 7/6-8/24 16
(義式咖啡及拉花) 21:00 莊博宇

1)課程中為您解說咖啡專業知識及理論，並由講師帶領實際操作教學,再分小組親自
操作。2)採用專業器具設備,保證專業。3)無論是個人興趣或是創業，這是您最佳的選
擇。1.影片欣賞主題(咖啡最飄香)，人類在甚麼年代如何發現咖啡的呢? 世界主要產
區咖啡園介紹；了解農民如何採收咖啡豆，在加工方面如何進行；一探世界最大的
咖啡連鎖店星巴克工廠，您知道無咖啡因咖啡豆如何製成?2.如何正確使用義大利製
摩卡咖啡壺,以及牛奶調理壺，實際操作器具及品嚐濃縮咖啡、美式淡醇咖啡。3.實際
操作器具及品嚐微醺咖啡、日式抹茶咖啡、各式冰咖啡。4.介紹台製摩卡壺CX-25P實
際操作器具及打奶泡、雕花、品嚐拿鐵咖啡、卡布基諾咖啡。5實際操作器具及品嚐

義式熱摩卡、義式瑪琪雅朵、奶酒熱咖啡、咖啡歐蕾。6. 如何正確操作義大利咖啡
機，以及義式磨豆機調整。7.實際操作器具及解說拉花理論、練習拉花。8.愛心及鬱
金香拉花練習。1) 每位上課學員需繳交教材費2,500元,( 講義、教具使用、材料)2)上
課學員需自備咖啡杯

18:30-
AN39 Home Bar經典調酒 2200 一 7/9-8/27 16 馬木蘭
20:30

酒吧調酒是外來飲酒文化，基酒、新鮮食材、調製手法的特性，呈現一杯具藝術飲
品。吉普森、鹹狗、B52、血腥瑪麗、瑪格莉特、側車、特吉拉日出、戴吉利、佛羅
里達、法蘭西75砲、果蔬裝飾，輕鬆在家酒吧享用屬於個人風格的雞尾酒。【學員
自備玻璃杯、材料費約2000元，於第一堂課程繳交，6人開班，12人滿班】◎未滿18
歲不得報名，酒後不開車及騎乘機車。