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DESTAQUE DEGUSTAÇÃO | ROSÉS

Adega Mascarello, Dom Bôrtolo Rosé 2017

Excelente. 90 pontos. Essa foi Em 2017, outro vinho da Adega
a classificação dada por espe- Mascarello, o Moscato Giallo,
cialistas que participaram da de- também foi destaque e obteve 92
gustação, às cegas, rosés abaixo pontos na degustação às cegas
de R$ 50, promovida pela revista promovida pela revista Bon Vivant
Bon Vivant, ao vinho Dom Bôrtolo a partir do tema ‘Moscatos do Bra-
Rosé 2017, lançamento da Adega sil’. Mais uma prova da qualidade
Mascarello, vinícola localizada dos produtos da empresa.
em Flores da Cunha, na Serra A linha Dom Bôrtolo conta com
Gaúcha. outros vinhos, além do rosé. São
Elaborado a partir de uvas tin- eles: Moscato Giallo, Merlot,
tas viníferas (predominantemente Cabernet Sauvignon, Br4nco (ela-
Merlot), o vinho tem a sua cor borado a partir do corte de quatro
rosada devido ao curto período de castas: Chardonnay, Sauvignon
contato com as películas da uva. Blanc, Pinot Grigio e Viognier) e
Na sua fermentação foi submetido o Cabernet Sauvignon Suave. A
a rígido controle de temperatura vinícola conta, também, com a li-
para manutenção dos aromas nha Reserva (Dom Bôrtolo Reserva
finos e frutados. Em boca, é um Cabernet Sauvignon, Dom Bôrtolo
vinho elegante, ligeiramente fres- Reserva Merlot 2013 e Dom Bôrto-
co, leve, frutado de persistência lo Selectio 2013), com passagem
agradável. Harmoniza muito bem por barricas de carvalho francês e
com antepastos, frutos do mar, americano. Entre os espumantes,
carnes brancas, sushi e saladas. a produção se diversifica entre os
elaborados pelo método Champe-
noise (Champenoise Brut e Cham-
penoise Rosé Brut) e os feitos pelo
método Charmat (Brut e Moscatel).
A Adega Mascarello faz parte do
Roteiro Compassos da Mérica Mé-
rica e está aberta para visitação,
podendo receber grupos mediante
agendamento.

Onde comprar o vinho
Adega Mascarelllo
RS 122, Km 100, s/n - Travessão Rondelli, Flores da Cunha, RS
Telefone: (54) 3292-1510
Site: www.dombortolo.com.br
E-mail: adegamascarello@adegamascarello.com.br
Loja online: www.dombortolo.com.br.
Jamur Mascarello, enólogo
24 www.bonvivant.com.br