Page 37 - KOS FIX

Budaya Kerja****

b. Penetapan Konsentrasi

SMK Pariwisata Metland School membuka 3 konsentrasi pada Program
keahlian Perhotelan, diantaranya:

1) Room Division

2) F&B Service
3) Sales & Marketing

Sales & Marketing adalah suatu sistem keseluruhan dari kegiatan-kegiatan

bisnis yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga,
mempromosikan, dan mendistribusikan barang dan jasa yang memuaskan

kebutuhan kepada pembeli, yang memuaskan kebutuhan kepada pembeli.
Dalam hal ini fungsi dan ranah Sales & Marketing dipandang dari sisi industri

perhotelan adalah sebagai wujud layanan dari pihak hotel untuk memberikan
fasilitas dalam bentuk fisik, seperti promosi, pemasaran, periklanan dan lain-

lain. Dari kegiatan sales & marketing merupakan bentuk layanan jasa

penyelenggara kegiatan M.I.C.E dari pihak konsumen yang membutuhkan
layanan tersebut (Event Organizer, Wedding Organizer, meeting Organizer

dan Impresariat). Hal inilah yang menyebabkan program keahlian perhotelan
memerlukan konsentrasi Sales and Marketing yang didukung oleh kompetensi

M.I.C.E
Penerapan ini dilakukan mengingat zaman sudah banyak mengalami

perubahan dan pembaharuan. Program Merdeka Belajar yang diluncurkan oleh

Kementerian Pendidikan Nasional menuntut sekolah untuk melakukan
perubahan, terobosan dan inovasi dalam pengorganisasian pelaksanaan

pembelajaran agar dapat menciptakan peserta didik dan lulusan yang kompeten
di bidangnya.

SMK Pariwisata Metland School membuka 3 konsentrasi tersebut karena

dianggap paling relevan dengan industi perhotelan saat ini. Dulu perhotelan
hanya fokus pada room division (Front Office dan Houskeeping), namun saat

ini industri perhotelan melakukan penerimaan staf membutuhkan lebih banyak
untuk staf bidang Room Division dan Food and Bevarage Service.

Sedangkan alasan dibukanya konsentrasi Sales & Marketing karena saat

ini pemasaran adalah sesuatu yang sangat penting dan utama dalam industri

37