Page 33 - 1222338_WYKELS_PRESENTATIEGIDS (definitief) 19092018

ONZE SPONSOREN:

VAN DER MEULEN EN HELWA

STERKE BAND VAN DER MEULEN MET Hij opende een ambachtelijke beschuitbakkerij in
HALLUM NU OOK ZICHTBAAR OP Ferwerd. Dat Hessels passie beschuiten van een hele
VERPAKKING TOAST goede kwaliteit opleverde, bleef niet onopgemerkt:
heel Noord-Nederland leek plotseling de dag te
Een echte voetbalcarrière was aan Johannes van beginnen met beschuit van Van der Meulen. De
der Meulen niet besteed bij een van de Hallumer bakkerij in Ferwerd maakte later plaats voor een
voetbalclubs, maar als algemeen directeur van de grotere, speciaal voor beschuit ingerichte,
alom bekende beschuit-, roggebrood- en toastfabriek bakkerij in Hallum. Van deze fabriek,
timmert hij wel al jaren aan de weg. De meester- ’De Volharding’ genaamd, is de oude
bakkers van Hallum vinden inmiddels hun weg in voorgevel nog steeds zichtbaar aan ‘WAT MENSEN ER
ruim 40 landen en het bedrijf met ongeveer 120 de Mounebuorren. VERVOLGENS ALS
medewerkers produceert onder meer zo’n 23 miljoen In 1970 werd aan de Doniaweg een BELEG OP DOEN
rollen beschuit per jaar. toastfabriek gebouwd, de Melba DAT BEPAALT
toast wordt daar gebakken en de DE SMAAK’
Productmanager Joost van der Meulen (geen familie) export naar onder meer Engeland
laat vol trots de nieuwe Melba toast verpakkingen neemt vanaf begin jaren zeventig een
zien waarin de producten van Van der Meulen sinds grote vlucht. De Melba toast valt erg in de
kort in de supermarkten van Jumbo en Albert Heijn smaak, waardoor de fabriek in de jaren tachtig flink
liggen. Ook bij de overige supermarkten is de Melba moet worden uitgebreid. Dankzij een overname van
toast binnenkort in deze nieuwe ‘look’ te vinden. roggebroodbakkerij Van der Veer in Broeksterwâld
De ‘skyline’ van Hallum siert de toast-verpakking en wordt in die jaren ook roggebrood nog aan het Van
daarmee wordt de stevige band met het dorp duidelijk der Meulen-assortiment toegevoegd.
gemaakt. Een product wat al langere tijd als ’restproduct’ wordt
verkocht is paneermeel. Dit wordt niet onder eigen
DE VOLHARDING merk op de markt gebracht, maar als huismerk bij
Het Hallumer bedrijf kent een lange geschiedenis. bekende supermarkten. Een bijkomend voordeel van
Johannes van der Meulen is inmiddels de vierde dit product is dat er veel minder restafval overblijft in
generatie die de leiding heeft. Oerpake Hessel van de fabrieken van Van der Meulen.
der Meulen besloot in 1910 dat het tijd was om van
zijn hobby zijn werk te maken.

Wykels Hallum presentatiegids 2018 - 2019

Johannes van der Meulen bij
de ingang van het bedrijf aan
de Mounebuorren in Hallum

33