Page 34 - 1222338_WYKELS_PRESENTATIEGIDS (definitief) 19092018

Een nieuw product wat Van der Meulen op de markt bewaarbussen volop reclame gemaakt in Nederland,
heeft gebracht zijn de MelbaBites. Knapperige tegenwoordig gaat reclame maken voor de producten
chips, maar dan gemaakt van brood. ”Dat is het vooral via social media. Van der Meulen is actief op
beste van twee werelden: MelbaBites Goudse Kaas Facebook, Instagram, Pinterest en heeft een eigen
zijn geroosterd in de oven en dus minder vet dan You Tube-kanaal. Alle moderne middelen worden
gefrituurde aardappelchips, maar ze hebben wél die ingezet om toast en beschuit ook bij jongeren onder
heerlijke kruidige smaak. Je kunt ze lekker snacken de aandacht te brengen.
bij de borrel of gewoon tussendoor. MelbaBites De nieuwe huisstijl die het bedrijf voert voorziet ook
Goudse Kaas zijn de eerste broodchips ter wereld met weer in een logo dat lijkt op de vroegere herkenbare
heerlijke Goudse kaas. Wij gebruiken alleen de beste reclamestijl. Het ruitje met de naam Van der Meulen
ingrediënten. Daarom hebben de chips een heerlijke siert de verpakking vanaf dit jaar weer, het verhaal
intense smaak, en is er geen enkele reden voor extra van de ’Meesterbakkers’ wordt nu vooral verteld in
kleur-, geur- of smaakstoffen. Extra dip of beleg is dan filmpjes op de diverse social media. In de verschillende
ook niet nodig, maar we houden de klanten natuurlijk reclames wordt vooral de liefde voor het bakkersvak
niet tegen!” De MelbaBites zijn er ook nog in de benadrukt en de passie die leidt tot het maken van de
variant sourcream & onion. lekkerste producten.
Van der Meulen wil niet onvermeld laten dat het
THE TOPPING IS THE HERO bedrijf een van de weinige producenten is van
De Hallumer fabriek levert zowel onder eigen merk aan biologisch gebakken toast en beschuit. Ook is er een
supermarkten als onder ’private label’ (bijvoorbeeld aparte lijn die vooral koosjer producten produceert
als huismerk van de grote supermarkt-ketens). Om in voor Joodse afnemers in Israël, België en Amerika.
de schappen van de supermarkten op te vallen met je Per land verschillen de eisen heel erg, aldus Van
product moet je je weten te onderscheiden van alle der Meulen en daar moet je als bakker dus zeker
andere producenten die er in deze markt zijn. Met rekening mee houden. Een trend is dat er steeds
een variatie aan soorten beschuit en toast wordt de meer nieuwe producten gemaakt worden die zich
consument bediend. De receptuur wordt aangepast onderscheiden door bepaalde ingrediënten weg
aan veranderende smaken. Tegenwoordig betekent te laten (zoals glutenvrije toast) of ’gezonde’ toast
dit grondstoffen zonder E-nummers en minder suiker en voedzame beschuit (zoals spelt, biologische en
en zout in de producten. Door middel van ‘belegtips’ meergranen varianten). Ook het vermelden van het
worden klanten op beurzen en grote evenementen aantal kilocalorieën op de verpakking krijgt steeds
als de Libelle Zomerweek smaakvolle suggesties meer onderscheidend vermogen.
gepresenteerd. ”We leveren met onze producten
altijd een onderlegger en wat mensen er vervolgens SPONSORING
als beleg op doen dat bepaalt de smaak. The topping Er zit dus een hele wereld achter het bedrijf dat aan
is the hero zeggen we dan ook wel. Daarom willen wij de Mounebuorren en de Doniaweg is gevestigd in
de consumenten inspireren hoe ze onze producten Hallum. Toch is ondanks de commerciële blik naar het
kunnen gebruiken”. buitenland de binding met het dorp nog altijd sterk
aanwezig. ”We willen als sponsor graag iets terugdoen
SOCIAL MEDIA voor het dorp. Veel personeelsleden zijn actief bij
Op verschillende manieren probeert Van der Meulen verschillende verenigingen in Hallum en omgeving en
ook een jongere doelgroep te bereiken. Kon je wij voelen ons daardoor al vele jaren erg betrokken bij
vroeger bij de bakker nog sparen voor een mooie
Van der Meulen-beschuitbus en werd er met deze

Melba toast zit sinds deze zomer
in een nieuwe verpakking
Wykels Hallum presentatiegids 2018 - 2019

34