Page 42 - 雙和中心109-2期電子簡章_Neat

烹飪料理系列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

中餐料理研習班(6) 0309- 13:00-
BD207 2800 一 24 徐孟楷
在家輕鬆辦年菜 0427 16:00
主廚精選川、浙、台菜系名菜、輕鬆學習各種中餐烹飪技巧，讓您回家輕鬆端出美
味菜色。
四喜烤麩、麵筋塞肉、蔥爆牛肉絲、梅菜扣肉、薑絲炒大腸、客家小炒、豆豉鮮蚵、
五香鹹豬肉、川味麻辣豬腳、麻辣香鍋、水煮魚、麻婆豆腐、魚香肉絲
星洲炒米粉、椒麻雞、椒鹽中卷、蒜燒黃魚、自製潮州沙茶醬、竹笙香菇雞湯
等………。(材料費另計 3000)

0306- 09:30-
BD208 2020 歐式料理班 2800 五 24 徐孟楷
0424 12:30

本期藍帶主廚帶你品嘗，並學會南歐經典料理烹飪技法，從前菜、主菜、湯及甜點
學會各種歐式美食的烹飪技法。
葡萄牙海鮮燉飯 章魚沙拉 橄欖油香烤鱸魚 葡式烤雞 紅酒燉鴨飯
馬賽魚湯 法式巧克力蛋糕 大蒜奶油蝦 義式青醬蔬菜湯
馬鈴薯泥海鮮派 番茄燉煮豬肉 法式奶油雞肉湯 紅酒燉牛肉
乾煎鱸魚佐白酒醬汁 焦糖核桃塔等………。(材料費另計 3000)

精緻點心綜合研 0311- 12:15-
BD209 2800 三 24 蘇松興
習班 0429 15:15

課程採示範教學，老師和同學一起動手做，本期菜單：港式蘿蔔糕、椰汁麻糬、蟠
龍壽桃包、珍珠丸子、韭菜蛋餅、香蕉蛋糕、鮪魚小比薩、吉士奶皇包、椰絲棉花
糕、指型小西餅、韭菜春捲、五香刈包、葡萄小條點心、沙琪瑪、家鄉煎芋餅、娘
惹糕、巧克力雪山、鮮肉鍋貼、台式蛋塔、可麗餅、蠔油鮮蝦捲、奶油水煎包、蛋
黃千層糕、香菜鮮皮捲。材料費1300元請於第一次上課交給老師。※上課順序以課
堂上為主，會有適當調整。

精緻點心綜合研 0312- 18:40-
BD210 2800 四 24 蘇松興
習班 0430 21:40
課程採示範教學，老師和同學一起動手做，本期菜單：港式蘿蔔糕、椰汁麻糬、蟠
龍壽桃包、珍珠丸子、韭菜蛋餅、香蕉蛋糕、鮪魚小比薩、吉士奶皇包、椰絲棉花
糕、指型小西餅、韭菜春捲、五香刈包、葡萄小條點心、沙琪瑪、家鄉煎芋餅、娘
惹糕、巧克力雪山、鮮肉鍋貼、台式蛋塔、可麗餅、蠔油鮮蝦捲、奶油水煎包、蛋
黃千層糕、香菜鮮皮捲。材料費1300元請於第一次上課交給老師。※上課順序以課
堂上為主，會有適當調整。

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