Page 46 - 雙和中心109-2期電子簡章_Neat
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西點烘焙系列
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
西點烘焙麵包證照 0310- 18:30-
BD302 3000 二 24 蔡依玲
班 0428 21:30
證照在手，希望無窮，教你如何輕鬆學習考照技巧，還可學習多樣不同口味的台式
麵包，無基礎的你也可以DIY天然健康食品，本課程為分組實作課程，讓學員更加了
解製作方法與訣竅。產品包含：橄欖型餐包、紅豆麵包、歐克麵包、波羅麵包、奶
酥麵包、布丁餡甜麵包、圓頂奶油吐司、葡萄乾吐司、山型白吐司、製作報告流程
與書寫技巧。請自備紙巾、保鮮盒(或塑膠袋)，材料費1500元。
西點蛋糕丙證考照 0308- 09:30-
BD303 3000 日 24 黃德玄
輔導班 (假日班) 0503 12:30
從基礎教起，新手也能輕鬆學習製作技術、食材特性、理論基礎、成本計算，課程
內容包含:香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋布丁、海綿蛋糕、奶油空心餅、檸檬布丁派、巧
克力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕 等7種，以及日常蛋糕點心，教你如何輕輕鬆鬆
考取證照又習得一技之長是從業人員及開店必備證照。老師示範講解後，由學員親
自模擬考試現場操作，請自備紙巾、保鮮盒(或塑膠袋)，材料費1500元 。
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