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文創

藝能

代號 課程名稱 老師 星期 時間 費用 堂數 活動期間

3700
ND615 ☆中餐丙級考照輔導班(上) 蘇松興 四 1840-2140 8 11/5-12/24
不折扣
【本課程恕不折扣】指導考照技術、術科、衛生解析、蔬果刻劃。學生分組實作，烹調、切割，個別指導，簡單速
成，高考取率，專業飯店主廚指導。材料費2000元(含講義費)，響應環保自備打包餐盒。

胡再旗
ND616 異國料理嚐鮮班 五 1100-1400 3200 8 11/2-12/21
(BOSS)

BOSS老師的異國料理課程，採無菜單料理，本期共15道菜。食材費用另計2500元，請學員攜帶擦手紙及玻璃材質
保鮮盒。

ND617 NEW經典創意年菜綜合班 蘇松興 五 1410-1710 3200 8 11/9-12/28

1.紅燒豬手、翡翠芙蓉蛋、富貴花開。2.咕嚕菊花香菇、佛手大白菜、粉蒸排骨。3.豉汁豆腐蚵、彩椒滑炒牛肉、
廣式油雞。4.芋香扣肉、鴻運佛跳牆、麒麟海上鮮。5.酥脆魚條、乾煸四季豆、五福臨門。6.香菇扒西生菜、香菇
扒海參、鳳梨素蝦球。7.腰果蝦人、港式蘿蔔糕、紅豆年糕。8.薑汁撞奶、香菇麻油雞飯、椰汁凍涼糕。本課程為
示範教學課程，學生也可動手做，材料費1200元，響應環保自備打包餐盒。