Page 100 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX
P. 100
FUNGSI ZAT KONTAK PANGAN YANG
DIIZINKAN DIGUNAKAN DENGAN
PERSYARATAN BATAS MIGRASI
▪ Pemlastis
▪ Antioksidan
▪ Antistatik
▪ Penstabil
▪ Katalis
▪ Degradan
▪ Perekat (Adhesive)
▪ Carrier for colourants
▪ Acetaldehyde scavenger.
b. Sedangkan Zat kontak pangan tanpa persyaratan
batas migrasi untuk pelapis dari resin atau polimer
tidak diatur dalam Peraturan Badan POM No. 20
Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan.
3) Bahan kontak pangan yang diizinkan digunakan sebagai
kemasan pangan telah diatur dalam Lampiran III yang
dibedakan berdasarkan bahan baku kemasannya.
Persyaratan umum yang berlaku untuk pelapis dari resin
atau polimer diatur batas migrasi terekstrak berdasarkan
bahan kontak pangan penyusunnya (Lampiran III.F)
(halaman 138 – 139).
4) Persyaratan suatu kemasan pangan dikatakan aman
untuk digunakan adalah berdasarkan batas migrasi
sesuai yang telah ditetapkan dalam Peraturan.
97
