Page 105 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX
P. 105
keramik diatur batas migrasi sebagaimana tercantum
dalam Lampiran III.G (halaman 139 – 140).
Persyaratan batas migrasi untuk keramik dibedakan
menjadi 3 (tiga), yaitu:
- Keramik yang tidak dapat diisi dan dapat diisi, yang
kedalaman internalnya diukur dari titik terendah ke
bidang horizontal melalui pinggir paling atas
- Semua jenis keramik yang dapat diisi
- Peralatan masak, kemasan, dan bejana penyimpan
yang mempunyai kapasitas > 3 L
4) Persyaratan batas migrasi ditetapkan berdasarkan tipe
pangan dan kondisi penggunaan kemasan yang
dibedakan berdasarkan bahan kontak pangan. Untuk
kemasan keramik tidak tertuang dalam Lampiran IV.
5) Contoh Implementasi: teko keramik.
102
