Page 104 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX
P. 104
yaitu zat kontak pangan yang diizinkan digunakan
dengan persyaratan batas migrasi; dan zat kontak
pangan tanpa persyaratan batas migrasi.
a. Zat kontak pangan yang diizinkan digunakan
dengan persyaratan batas migrasi (Lampiran II.A)
(halaman 18).
FUNGSI ZAT KONTAK PANGAN YANG
DIIZINKAN DIGUNAKAN DENGAN
PERSYARATAN BATAS MIGRASI
▪ Pemlastis
▪ Antioksidan
▪ Antistatik
▪ Penstabil
▪ Katalis
▪ Degradan
▪ Perekat (Adhesive)
▪ Carrier for colourants
▪ Acetaldehyde scavenger.
b. Sedangkan Zat kontak pangan tanpa persyaratan
batas migrasi untuk keramik tidak diatur dalam
Peraturan Badan POM No. 20 Tahun 2019 tentang
Kemasan Pangan.
3) Bahan kontak pangan yang diizinkan digunakan
sebagai kemasan pangan telah diatur dalam Lampiran
III yang dibedakan berdasarkan bahan baku
kemasannya. Persyaratan umum yang berlaku untuk
101
