Page 101 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX

Persyaratan batas migrasi tersebut ditetapkan
berdasarkan tipe pangan dan kondisi penggunaan
kemasan sebagaimana tercantum dalam Lampiran IV
yang telah dibedakan berdasarkan bahan kontak
pangan. Untuk pelapis dari resin atau polimer sesuai
dalam Lampiran IV butir 2.1 (halaman 144 - 146).

5) Jika simulan pangan, suhu dan waktu pengujian tidak
disebutkan dalam Lampiran III, prosedur pengujian
(simulan pangan, suhu, dan waktu pengujian) dilakukan
sesuai dengan tipe pangan dan kondisi penggunaannya
yang tercantum dalam Lampiran IV.

6) Berdasarkan ketentuan tersebut, dalam Lampiran IV
(halaman 151) tersebut pelapis dari resin atau polimer
yang digunakan untuk bahan pangan padat dan kering
tidak memerlukan uji akhir (tidak memerlukan uji
migrasi).
7) Contoh Implementasi: Enamel (lacquer) dalam kaleng
untuk produk ikan dalam kemasan.

98