Page 96 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX
P. 96
sesuai yang telah ditetapkan dalam Peraturan.
Persyaratan batas migrasi tersebut ditetapkan
berdasarkan tipe pangan dan kondisi penggunaan
kemasan sebagaimana tercantum dalam Lampiran IV
yang telah dibedakan berdasarkan bahan kontak
pangan. Untuk penutup/gasket/segel sesuai dalam
Lampiran IV butir 2.3 (halaman 151).
5) Jika simulan pangan, suhu dan waktu pengujian tidak
disebutkan dalam Lampiran III, prosedur pengujian
(simulan pangan, suhu, dan waktu pengujian) dilakukan
sesuai dengan tipe pangan dan kondisi penggunaannya
yang tercantum dalam Lampiran IV.
6) Berdasarkan ketentuan tersebut, dalam Lampiran IV
(halaman 151) tersebut penutup/gasket/segel yang
digunakan untuk bahan pangan padat dan kering tidak
memerlukan uji akhir (tidak memerlukan uji migrasi).
93
