Page 28 - Kelas X_PKWU_KD 3.3
P. 28
Gambar 7: Manual Cup Sealer (sumber :
Dokumen Kemdikbud)
Gambar 8 : Proses produksi Minuman Lidah
Buaya (Sumber: Dokumen Kemendikbud)
Pada dasarnya, pembuatan minuman lidah buaya dalam
kemasan mangkok hampir sama, yaitu melalui proses
persiapan lidah buaya dan persiapan larutan sirup. Lidah
buaya yang akan digunakan, diseset kulitnya, kemudian
dipotong dan dicuci. Lakukan pencucian menggunakan air
hangat untuk menghilangkan lendir. Jika masih tersisa
lendir, bisa dilakukan perendaman dalam air kapur.
Selanjutnya, potongan lidah buaya dimasukkan ke dalam
kemasan. Potongan lidah buaya dan sirupnya dimasukkan
