Page 21 - E-BOOK INTERAKTIF ENZIM

KLASIFIKASI ENZIM
e. Klasifikasi Enzim

Penamaan enzim pada sejarah Biologi dilakukan dengan beberapa cara, misalnya:
1) Pada saat ditemukan dinamakan secara sembarangan, misalnya enzim
pencernaan pepsin, renin, tripsin, dan ptialin.
2) Sifat atau ciri pembentukan produk, misalnya invertase (sukrase)

membentuk gula invert, yaitu campuran antara glukosa dan fruktosa.
3) Penambahan akhiran -ase di belakang nama subsrat, misalnya:
• Enzim lipase yang menguraikan lipid atau lemak
• Enzim amilase yang menguraikan amilum atau glukosa
• Enzim protease yang menguraikan protein
• Enzim selulase yang menguraikan selulosa

• Enzim karbohidrase yang menguraikan karbohidrat
4) Berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisis, misalnya dehidrogenase
yang mengkatalisis pelepasan hidrogen.

‘
Enzim dapat diklasifikasikan menjadi beberapa kelompok berdasarkan daya

katalisis, tempat bekerja, dan cara terbentuk.

:

Bagaimana enzim dapat
berperan mengeluarkan
senyawa beracun dalam
tubuh?
Klik pada “Bio Fact” untuk
mengetahui jawabannya!

9

9