Page 10 - C:\Users\DELL\Documents\e-modul cake ulang tahun\
P. 10
F. Kompentensi
KOMPENTENSI INTI DAN KOMPENTENSI DASAR
MATA PELAJARAN PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA
KELAS XII
Kompentensi inti
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Mengahayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli
(gotong royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan
proa ktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan, pembinasaan, dan
pengkodisian secara berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian
dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam
pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan
faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan
lingkup kerja Tata Boga pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenan
dengn ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam konteks
pengembangan potensi diri sebagai dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga
masyarakat nasional, regional, dan internasional.
4. Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur
kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja
Tata Boga. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuanti tas
yang terukur sesuai dengan standar kompemtensi kerja.
Kompentensi dasar
3.15 Menganalisis Cake Ulang Tahun
4.15 Membuat Cake Untuk Ulang Tahun
5
