เอสเทอร์ (Ester) สมบัติทางกายภาพของเอสเทอร์ จุดเดือด แรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลเป็นแรงแวนเดอร์วาลส์ มีจุดเดือดต่ า และต่ ากว่ากรดอินทรีย์