Page 81 - VISION MAGAZINE LANDES 2021 2022 LISEUSE

Saveurs / Restaurant végan 81

SLOW HOSSEGOR

Dans une ambiance mini-jungle urbaine, Laura propose une découverte du végétal grâce à des petits déjeuners, déjeuners et goûters sains,
faits maison et gourmands. Une alimentation vivante et bienveillante qui nourrit autant le corps que l’esprit tout en respectant la planète.

261 avenue des rémouleurs 40150 Soorts-Hossegor
07 49 31 42 12 slow-hossegor.com
slowhossegor slowhossegor

Envie. Découvrir une cuisine ensoleillée, aussi décadent avec briochons, cookies,
créative et engagée où valeurs et kannelbullars, donuts et babkas, la barre
gourmandise s’harmonisent parfaitement, Bounty signature et des pâtisseries à
telle est la démarche de Laura. Zéro commander en entier, toujours ornées
déchet, anti-gaspillage, équitable, elle de pétales de fleurs. En terrasse ou à
montre l’exemple. Des produits dans vos emporter.
assiettes en passant par la décoration, Dans les verres. Bien sûr, vous pouvez
tout a été pensé pour valoriser le savoir- siroter un café traditionnel, un jus frais
faire local et vivre un moment suspendu. pressé ou un délicieux smoothie, mais il
est impératif de tester un superfood latte,
Au menu. Tout en couleurs et saveurs, véritable potion magique aussi colorée
les plats, différents chaque semaine, qu’exquise et si efficace. Au curcuma,
racontent une histoire d’amour bio, charbon actif, betterave rouge, matcha,
végétale et souvent sans gluten : burger ces boissons végétales aident le corps à
façon pulled pork aux fruits du jacquier, combattre ses petits bobos.
coconut curry, dahl sauce mangue/
concombre, taboulé d’amarante à Prix. Slow Combo (plat/dessert ou plat/
l’umeboshi, shawarma. Le sucré est tout boisson) à 16€.

In an urban mini-jungle atmosphere, Laura offers delicious, healthy and homemade breakfasts, lunches and snacks. Food that nourishes both body and mind while respecting
the planet. / Characteristics. Creative cuisine with a perfect harmony of values and good food. Laura sets the example with zero waste, anti-wastefulness and fair trade. / Food.
Organic, vegetarian and often gluten-free: pulled pork burger with jackfruit, coconut curry, Dahl with mango/cucumber sauce, amaranth tabbouleh with umeboshi, shawarma.
Sweet treats include brioche, cookies, cinnamon buns, doughnuts and babkas. You can order whole cakes and pastries, decorated with flower petals. / Drinks. Coffee, freshly
squeezed juices, wonderful smoothies and superfood latte with turmeric, activated charcoal, beetroot and matcha. / Price. Slow Combo (main course/dessert or main course/
drink) €16. / Hours. Mon-Sat 9am-5pm.