Page 85 - VISION MAGAZINE LANDES 2021 2022 LISEUSE

Saveurs / Restaurant thaï 85

THAÏ WAVE

Dans leur boutique d’Hossegor, ouverte il y a un an, Olivier et sa femme cheffe Arrisa concoctent à la semaine, selon leur humeur, de l’authentique cuisine
thaï, en service traiteur. Avec comme leitmotiv : filière courte et respect de l’environnement. Hum, que c’est bon !

79 Route de Seignosse 40150 Soorts-Hossegor
06 81 60 50 55 THAÏ WAVE Hossegor thaiwavehossegor

“Authentique thaï food”

Envie. Fermez les yeux, dégustez, vous parfait pad thaï – le plat traditionnel à
êtes en Thaïlande. Pour la petite histoire base de nouilles sautées, au tamarin –
(d’amour), Olivier, restaurateur au pays succulent poulet au wok ou top curry vert.
du sourire, a rencontré Arrisa, cuisinière Petit plus : Olivier ajoute toujours de la
thaïlandaise. Parce que les parents sauce, après le pesage de votre portion.
d’Olivier vivent à Hossegor, ils ont décidé Dans les verres. Bières thaï évidemment,
de s’y installer… Quelle bonne idée pour douces et légères comme la singha ou la
nos papilles. chang (4€) et une proposition de 3 quilles
(rouge, blanc, rosé) en direct du Chai juste
Au menu. Rien que de la joie. Les produits à côté, qui se marient parfaitement avec
viennent majoritairement d’Aquitaine et les mets proposés (12€).
on vous propose 8 à 10 références tous
les jours. À commencer par les entrées Prix. Pour un repas copieux avec riz
à grignoter : replets nems, délicieuses comptez 10/12€.
brochettes satay cacahuète maison ou
sympathiques petites ravioles kiau. Côté Horaires. Juillet-août, tous les jours
plats signatures : étincelant poulet coco (sauf dimanche après-midi) 10h30-14h et
citronnelle, magique curry massaman, 16h-20h. Hors été fermé le jeudi.

In their Hossegor catering boutique, Olivier and his wife, chef Arrisa, offer authentic Thai food with different menus each week that focus on short supply chains and respect for
the environment. / Why come here? The (love) story goes that Olivier, a restaurateur in the Land of Smiles, met Arrisa, a Thai cook. Because Olivier’s parents live in Hossegor, they
decided to move there, to our taste buds’ delight! / Food. Majority of produce from Aquitaine. 8 to 10 references each day. Delicious nems, satay skewers, coconut lemongrass
chicken, massaman curry, to name but a few. / Drinks. Thai beers of course, refreshing and light, such as Singha or Chang (€4). Red, white and rosé wine from the neighbouring
winery, perfect for accompanying dishes on the menu (€12). / Prices. For a hearty meal with wholegrain rice, €10 to €12. / Hours. July/August, every day except Sun. afternoons:
10:30am-2pm and 4pm-8pm. Rest of year: closed Thurs.