Page 90 - VISION CITY GUIDE NORMANDE PAYS D'AUGE 2020/2021
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GASTRONORMANDIE
Renée Erickson,
Une cheffe amoureuse de la Normandie
STAR DE LA CUISINE AUX ÉTATS-UNIS, LA CHEFFE RENÉE ERICKSON PARTAGE UN LIEN TRÈS FORT AVEC
LA NORMANDIE OÙ ELLE REVIENT RÉGULIÈREMENT. À SEATTLE, ELLE DIRIGE PLUSIEURS RESTAURANTS ET
PROPOSE UNE CUISINE INSPIRÉE DES MARCHÉS DE PRODUCTEURS QU’ELLE AFFECTIONNE PARTICULIÈREMENT
EN FRANCE POUR LA QUALITÉ DE LEURS PRODUITS. LE CIDRE, LES PRODUITS LAITIERS ET LES FRUITS DE
MER L’ONT DÉFINITIVEMENT CONQUISE. RENCONTRE AVEC LA PLUS NORMANDE DES CHEFFES AMÉRICAINES.
Texte Manuel Guyon
