Page 145 - VISION MAGAZINE LANDES 2020-2021

Saveurs / Traiteur 145

PY-POT TRAITEUR

Quelle bonne idée que ce concept gourmand de bocaux-repas ultra frais, imaginés par le jeune Chef Romain Phelipponneau. Passé par plusieurs
restaurants gastronomiques et quelques étoilés, dans la mouvance de l’éco-responsabilité, c’est ici qu’il faut se ressourcer à base de produits locaux !

Capbreton 06 37 34 66 08 contact@pypot-traiteur.fr
pypot-traiteur.fr pypottraiteur PY_POT

Signe particulier. “Py” pour Pyrénées, “Pot” pour d’un écrasé de pommes de terre persillade,
les bocaux : le décor gastronomique est planté ! avant une dinguerie de brownie à la mousse
chocolat-praliné ou un revigorant riz au lait
Dans l’assiette. Ce chef traiteur talentueux, coco-citron zesté.
porté sur les bons produits sourcés, fait valser Petits plus. Pour vos événements privés ou
ses parfaits bocaux dans votre cuisine en professionnels, Romain Phelipponneau Traiteur,
proposant menus et plats à partager entre amis, décline buffets, cocktails dînatoires zéro-déchet,
une formule apéritive, un joli pique-nique… Dans dans des partitions culinaires aux inspirations
leur version en verre, ils sont faciles à réchauffer locales ou plus exotiques, modernes et raffinées.
et à emporter partout. Pour se mettre l’eau à la Livraison Landes Sud et BAB.
bouche : kiffante piperade, œuf poché, jambon
de Bayonne, copeaux de brebis des Pyrénées ou Prix. Entrée et dessert dès 5€. Plat dès 10€.
lentilles corail acidulées débordantes de petits Menus à partir de 20€.
légumes croquants façon pickles et coriandre ; Horaires. Du lundi au samedi 9h-19h. En période
divine échine de porc du Sud-Ouest confite estivale, ouvert le dimanche. Commandez environ
pendant plusieurs heures et laquée accompagnée 24 h à l’avance.

This eco-responsible and gourmet concept based on ultra fresh meal jars using local produce and zero-waste was imagined by the young chef Romain Phelipponneau, who started
out working in several gastronomic and starred restaurants. / Characteristics. Py for Pyrenees, Pot for the jars! / Food. This talented caterer and chef proposes menus and dishes to
share with friends, aperitifs, picnics … In glass, they can be easily reheated and taken anywhere. / Little extra. For your private and business events, zero-waste buffets and cocktails,
locally inspired or more exotic, modern & sophisticated. We deliver in the southern Landes and Bayonne Anglet Biarritz conurbation. / Price. Starter + dessert from €5. Main from €10.
Menus from €20. / Hours. Mon-Sat 9am-7pm. Summer: open Sundays. Please order 24h beforehand.