Page 17 - E-Book Pembuatan Minyak Mandar
P. 17
b. Pengupasan kelapa. Proses pengupasan kelapa menggunakan alat
sederhana berupa kayu yang ujungnya diberi besi lancip tujuannya
untuk memudahkan mengupas kelapa dari sabut kelapa.
Sumber: Dokumentasi pribadi peneliti
c. Pemisahan daging buah kelapa dengan tempurung kelapa dengan
menggunakan parang atau alat yang terbuat dari besi.
Sumber: Dokumentasi pribadi peneliti
d. Tahapan pemarutan. Pemarutan menggunakan mesin parut.
Sumber: Dokumentasi pribadi peneliti
14
