Page 10 - BIDIK
P. 10
Kekayaan kuih di bawah bayu ini tidak hanya mencakupi rasa, ragam, bahan makanan, maupun cara
memasaknya. Tetapi juga tentang wadah atau pembungkus makanannya. Ada banyak makanan
tradisional yang menggunakan pembungkus dari daun pisang. Kelebihan makanan yang dibungkus
dengan daun ini adalah aromanya lebih wangi dan bebas bahan kimia, seperti plastik.
Pembungkus makanan tradisional dari daun pisang ini pun memiliki beragam bentuk dengan namanya
masing-masing.
Kelembutan tutur kata dan keramahan berbicara serta bersembang dalam kalangan masyarakat tempatan
Sabah boleh diibaratkan seperti kelembutan kuih Pasung. Satu lagi kuih tradisional masyarakat Bugis di
Pantai Timur, Sabah. Rasanya yang manis membuatkan kuih Pasung semakin digemari oleh kebanyakan
lapisan masyarakat tanpa mengira kaum.
