Page 3 - 鸽蛋食用价值及做法

1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合

高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，常

吃可预防儿童麻疹。

2. 食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

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制作指导

1、补肾益气

鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服;(《四川中药志》)

2、预防麻疹

鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。(《吉林

中草药》)

3、把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味

鸽子蛋怎么吃营养，以上是很好的选择，我们在吃的时候，都是可以按照以

上的制作方法进行，不仅可以使得它营养丰富，对治疗疾病也是有着很好的帮助

作用，那长期吃这样的佳肴，对改善身体体质，提高身体免疫力，都是有着很好

帮助。

孕妇可以吃鸽子蛋吗

鸽子蛋富含高品质蛋白，是孕妇的极佳营养品，还有“动物人参”之美称。

那您知道“孕妇吃鸽子蛋有什么作用 ”吗?如果您不知道，那就让小编来为您详

解之孕妇吃鸽子蛋的作用。

鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、 糖分，磷脂、铁、钙、维生

素 A、维生素 B1、维生素 D 等营养成分，孕妇吃了对胎儿生长发育有好处。

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