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Weißt du ch… … als du mit Mama

Mein Lieblingsstück

Marmorkuchen M 3892
glückselig
Marmorkuchen
Marmorkuchen gebacken hast?

Zutaten für 10 Kuchen-Kästchen, 135 x 65 x 55 mm
Es war eure gemeinsame Zeit, in der du sie endlich mal ganz
Rührmasse Herstellung
für dich alleine hattest. Daher wurden diese Minuten auch
1.200 g Jung Basis-Rühr • Rührmassen jeweils im All-in Verfahren herstellen
die wertvollsten aus deiner Kindheit. Immer dann, wenn sie
600 g Pfl anzenöl • beide Massen leicht miteinander mischen
kurz wegguckte, schmuggeltest du so viel wie möglich
700 g Vollei • 350 g Marmormasse in Kuchen-Kästchen einfüllen
Kakao in den Teig.
50 g Weizenpuder (-stärke) • mit einem geölten Schaber Ausbund eindrücken, backen
Kater Moritz war dabei dein Komplize, indem er sie mit allerlei
----------------- • ausgekühlte Kuchen mit geschmolzenen Jung Seidenglanz
Blödsinn kurzzeitig von der Rührschüssel und dir ablenkte.
2.550 g Massengewicht
Chips glasieren
• nach Wunsch mit weißen Schokospänen dekorieren
Am Ende, wenn dann der herrliche Duft von Marmorkuchen
Dunkle Rührmasse
durchs Haus zog, kam die ganze Familie zusammen.
550 g Jung Basis-Rühr
Rührzeit: 2 - 3 Min.
In dem Moment warst du dann doch wieder sehr happy,
In dem Moment warst du dann doch wieder sehr happy,
275 g Pfl anzenöl
noch drei Geschwister zu haben.
noch drei Geschwister zu haben.
320 g Vollei
Kerntemperatur: ca. 85 °C
30 g Weizenpuder (-stärke)
Es geht eben nichts über eine Familie und ein gutes Stück
Es geht eben nichts über eine Familie und ein gutes Stück
110 g Kakao
Marmorkuchen am Sonntagnachmittag.
Marmorkuchen am Sonntagnachmittag.
----------------- Backtemperatur: 190 °C (40 °C unter Brötchenbacktemperatur)
1.285 g Massengewicht
Backzeit: 35 - 40 Min.
Dekor
300 g Jung Seidenglanz Chips, geschmolzen