Page 18 - Module 2_Formation en naturopathie

Formation en naturopathie

Notre alimentation est composée de différents nutriments ayant chacun un

rôle à jouer dans l’organisme. Nous allons donc détailler les nutriments
suivants :

Les glucides

Les protéines

Les lipides

Les vitamines

Les minéraux et oligo-éléments

Commençons donc par nous intéresser aux premiers nutriments de la liste

que nous venons d’évoquer, à savoir les glucides.

Les glucides

Les glucides, autrefois appelés hydrates de carbone, forment une catégorie
de nutriments regroupant les sucres simples et les sucres complexes. Ils se
digèrent partiellement dans la bouche, sous réserve qu’ils soient bien

mastiqués, avant d’atteindre l’intestin grêle. Ils sont composés de :

- toutes les formes de sucres

- les céréales

- les féculents

- les fruits et légumes

Pour être utilisables par l’organisme, les glucides sont transformés en
glucose lors de la digestion. Le glucose passe ensuite dans le sang pour
rejoindre le foie.

Le foie prélève une partie de ce glucose pour son propre fonctionnement.
Le reste est redistribué par le sang et utilisé comme source d’énergie par les

cellules du corps.

16
Copyright © Formalis http://elearningformalis.com/