Page 90 - اقتصاديات الفنادق_Neat3ف ثان

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻔـﻨﺎدق واﻗـﺘﺼﺎدﯾـﺘﮭﺎ‬
‫وﺑﻄﺒﯿﻌﺔ اﻟﺤﺎل ﯾﺤﺪث ﺗﺤﺴﻦ ﻣﻠﺤﻮظ ﻓﻲ ھﺬه اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻋﻘﺐ ﻛﻞ دورة‬
‫ﻛﺴﺎد اﻗﺘﺼﺎدي‪ ،‬وﺳﻮف ﯾﺸﮭﺪ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ ﺗﻐﯿﺮات ﻛﺒﯿﺮة ﻓﻲ أﻧﻮاع وطﺮز‬
‫اﻟﻌﻘﺎرات وﻛﺬﻟﻚ ﻣﻠﻜﯿﺔ اﻟﻔﻨﺎدق‪ .‬أوﺿﺤﺖ إﺣﺪى اﻟﺪراﺳﺎت ﻓﻲ اﻧﺠﻠﺘﺮا اﺧﺘﻔﺎء‬
‫ﺣﻮاﻟﻲ ‪ %30‬ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺣﺎﻟﯿﺎ‪ ،‬ﺑﺤﻠﻮل ﻋﺎم ‪2020‬م وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻔﻨﺎدق‬
‫ذات اﻷﻏﺮاض اﻟﻤﺘﻌﺪدة ‪ All-purpose hotel‬وﻣﻨﺨﻔﻀﺔ اﻟﻜﻔﺎءة ﻣﻦ ﺣﯿﺚ‬
‫ﻧﻮﻋﯿﺔ وﺟﻮدة اﻟﻤﺒﺎﻧﻲ وأﯾﻀﺎ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻋﺪم ﺟﻮدة أﺳﺎﻟﯿﺐ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ‪ .‬وﺳﻮف‬
‫ﺗﻐﻠﻖ اﻵﻻف ﻣﻦ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت أو اﻟﻌﻘﺎرات اﻟﺤﺎﻟﯿﺔ أﺑﻮاﺑﮭﺎ وﯾﺤﻞ ﻣﺤﻠﮭﺎ ﺟﯿﻞ ﺟﺪﯾﺪ‬
‫ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ اﻷﻏﺮاض أو ﻣﺎ ﯾﺴﻤﻰ ‪ Purpose-built hotels‬ﻣﻦ‬
‫ﺧﻼل اﻟﻄﺮز واﻟﺴﻼﺳﻞ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ‪ ،‬وﻛﺬﻟﻚ أﻣﺎﻛﻦ اﻹﻗﺎﻣﺔ اﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ ‪Budget‬‬
‫‪ Inns‬وﻣﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺘﺮوﯾﺢ ‪ .Recreational resorts‬وﺗﺘﺼﺎﻋﺪ اﻟﺴﯿﻄﺮة ﻓﻲ‬
‫اﻟﺴﻮق ﻟﮭﺆﻻء اﻟﻘﺎدرﯾﻦ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺪﯾﻢ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻤﻄﺎﺑﻖ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻷھﺪاف ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت‬
‫اﻟﻌﻤﻼء‪ ،‬وھﻢ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﻘﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺴﻮق ﺑﺪﻗﺔ وذﻟﻚ ﻣﻦ‬
‫ﺧﻼل اﻟﺪراﺳﺔ واﻟﺒﺤﻮث وﺳﻮف ﺗُﻔﺮض ﻗﯿﻮدا ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﻋﻨﺎﺻﺮ اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﻟﻤﻨﻊ‬

‫اﻟﻔﺎﻗﺪ ﻣﻦ ﺗﻜﺎﻟﯿﻒ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ وﻛﺬﻟﻚ رأس اﻟﻤﺎل‪.‬‬
‫وﻓﻲ اﻷﺟﯿﺎل اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق‪ ،‬ﻟﻦ ﺗﻜﻮن ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺘﺞ – ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ‬
‫أﻧﮭﺎ ﻋﻨﺼﺮ أﺳﺎﺳﻲ – ﻛﺎﻓﯿﺔ ﻟﺘﻤﯿﯿﺰ ﻓﻨﺪق ﻋﻦ اﻵﺧﺮﯾﻦ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻧﻈﺎم اﻹدارة‬
‫ﺑﺄﻛﻤﻠﮫ ‪ A total management system‬واﻟﺬي ﻣﻦ ﺧﻼﻟﮫ ﯾﺘﻌﮭﺪ وﯾﺘﻀﺎﻣﻦ‬
‫ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ واﻟﻤﺸﺘﻐﻠﯿﻦ ﺑﺎﻟﻔﻨﺪق ﺑﺼــــﺪق ‪ Genuine interest‬ﻓﻲ‬

‫‪- 91 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬