Page 179 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان
P. 179
اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ
اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
اﻟﺘﺠﮭﯿﺰات اﻷﺧﺮى ﻓﻰ اﻟﻔﻨﺎدق
أوﻻ :ﺗﺠﮭﯿﺰات اﻟﻤﺨﺎزن
ھﻨﺎك ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺨﺎﺻﮫ ﺑﺘﺼﻤﯿﻢ اﻟﻤﺨﺎزن وھﻲ:
اﻟﺘﮭﻮﯾﮫ
ﻻﺑﺪ ﻣﻦ وﺟﻮد اﻟﺘﮭﻮﯾﮫ اﻟﺠﯿﺪه واﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯿﮭﺎ واﻟﺘﮭﻮﯾﮫ ﻗﺪ ﺗﻜﻮن
طﺒﯿﻌﯿﮫ ﻣﻦ ﺧﻼل وﺟﻮد اﻟﺸﺒﺎﺑﯿﻚ واﻟﺘﻲ ﯾﺠﺐ ان ﺗﻜﻮن ﻣﻐﻄﺎه ﺑﺴﻠﻚ ﻟﻤﻨﻊ دﺧﻮل
اﻟﺤﺸﺮات او ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﺻﻨﺎﻋﯿﮫ وﯾﺘﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺸﻔﺎطﺎت
واﻟﻤﺮاوح واﺟﮭﺰه اﻟﺘﻜﯿﯿﻒ.
اﻻﺿﺎءه
ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻻﺿﺎءه اﻟﺠﯿﺪه ﺿﺮورﯾﮫ ﻟﻜﻲ ﺗﻤﻜﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ ﺑﺎﻟﻤﺨﺰن ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﺑﻜﻔﺎءه
ﻋﺎﻟﯿﮫ ﻛﻤﺎ ان اﻻﺿﺎءه اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﮫ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻔﻀﻠﮫ وھﻨﺎك ﺑﻌﺾ ﻣﺮاﺣﻞ اﻻﺳﺘﻼم
ﻟﻼﻏﺬﯾﮫ ﺗﺘﻄﻠﺐ اﺿﺎءه اﺿﺎﻓﯿﮫ وھﻨﺎ ﯾﺠﺐ ﻣﻼﺣﻈﮫ ان اﻻﺿﺎءه اﻻﺿﺎﻓﯿﮫ ﻓﻲ
أي ﻣﻜﺎن ﺑﺎﻟﻤﺨﺰن ﯾﺠﺐ اﻻ ﺗﺰﯾﺪ ﻋﻦ ﺧﻤﺴﮫ اﺿﻌﺎف اﻻﺿﺎءه اﻟﻌﺎدﯾﮫ داﺧﻞ
اﻟﻤﺨﺰن ﺣﺘﻲ ﻻ ﺗﺮھﻖ اﻋﯿﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ ﺣﯿﻦ ﯾﻨﺘﻘﻞ ﺑﺼﺮھﻢ ﻣﻦ ﻣﻜﺎن ﻻﺧﺮ داﺧﻞ
اﻟﻤﺨﺰن.
اﻣﺪادات اﻟﻤﯿﺎه
ﻻﺑﺪ ﻣﻦ ﺗﻮاﻓﺮ اﻻﻣﺪادات اﻟﻜﺎﻓﯿﮫ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد واﻟﺴﺎﺧﻦ وذﻟﻚ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﮫ ﻋﻠﻲ
ﻧﻈﺎﻓﮫ اﻟﻤﺨﺰن وﺗﻨﻈﯿﻒ اﻟﻤﻌﺪات اﻟﻤﻮﺟﻮده ﺑﮫ .ﻛﻤﺎ ان دورات اﻟﻤﯿﺎه ﯾﺠﺐ ان
ﺗﻠﺤﻖ ﺑﻤﻜﺎن ﻻ ﯾﻔﺘﺢ ﻣﺒﺎﺷﺮه ﻋﻠﻲ اﻟﻤﺨﺰن وان ﯾﻜﻮن أﻣﺎم ﺑﺎب دورات اﻟﻤﯿﺎه
ﻣﺴﺎﺣﮫ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻲ ﻣﻄﮭﺮات ﺧﺎﺻﮫ ﺣﺘﻲ ﻻ ﺗﻨﺘﻘﻞ اﻟﻤﯿﻜﺮوﺑﺎت ﻣﻦ دورات
اﻟﻤﯿﺎه ﻋﺒﺮ اﺣﺬﯾﮫ اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ اﻟﻲ أرﺿﯿﮫ اﻟﻤﺨﺎزن.
- 181 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
