Page 180 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬

‫‪ ‬اﻻرﺿﯿﺎت‬
‫ارﺿﯿﺎت اﻟﻤﺨﺎزن ﺗﺘﻌﺮض ﺑﺸﺪه ﻟﻀﻐﻮط اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ واﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم واﻟﻤﻌﺪات‬

‫وﻟﺬﻟﻚ ﻻﺑﺪ ﻣﻦ ان ﯾﺘﻮاﻓﺮ ﺑﮭﺎ ﻣﺎ ﯾﻠﻲ ‪:‬‬
‫‪ ‬ﺳﮭﻮﻟﮫ ﻋﻤﻠﯿﮫ اﻟﻐﺴﯿﻞ ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺗﻜﻮن ﻧﺎﻋﻤﮫ وﻻ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ اﻟﺘﺰﺣﻠﻖ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻋﺪم وﺟﻮد ﺷﻘﻮق ﺑﮭﺎ ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺗﻜﻮن ﻣﺼﻨﻮﻋﮫ ﻣﻦ ﻣﻮاد ﻗﺎدره ﻋﻠﻲ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء ‪.‬‬
‫‪ ‬وﺗﻌﺘﺒﺮ ارﺿﯿﺎت اﻟﻘﺮﻣﯿﺪ ذات اﻻﺳﮭﻢ اﻟﺮﺑﺎﻋﯿﮫ ﻣﻨﺎﺳﺒﮫ ﺣﺪا ﻟﻠﻤﺨﺎزن‬

‫ﻧﻈﺎ ﻟﺘﻮاﻓﺮ ﻛﻞ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﺴﺎﺑﻘﮫ ﻓﯿﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺤﻮاﺋﻂ‬

‫ﯾﺠﺐ ان ﺗﻜﻮن ﺣﻮاﺋﻂ اﻟﻤﺨﺎزن ﻗﻮﯾﮫ وﻣﻠﺴﺎء وﻏﯿﺮ ﻣﻨﻔﺬه ﻟﻠﻤﺎء وﻗﺎﺑﻠﮫ ﻟﻠﻐﺴﯿﻞ‬
‫وذات اﻟﻮان ﻓﺎﺗﺤﮫ وان ﺗﻜﻮن اﻣﺎﻛﻦ اﻻﺗﺼﺎل ﺑﯿﻦ اﻟﺤﻮاﺋﻂ واﻻرﺿﯿﺎت‬

‫ﻣﺴﺘﺪﯾﺮه وذﻟﻚ ﻟﺴﮭﻮﻟﮫ ﺗﻨﻈﯿﻔﮭﺎ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺛﻼﺟﮫ ﺧﺎﺻﮫ ﺑﺎﻟﻨﻔﺎﯾﺎت‬
‫وھﺬه اﻟﺜﻼﺟﮫ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﮫ اﺳﺘﻼم اﻟﺒﻀﺎﺋﻊ وھﻲ ﺧﺎﺻﮫ ﺑﺤﻔﻆ اﻟﻨﻔﺎﯾﺎت ﺣﺘﻲ‬

‫ﻻ ﯾﺤﺪث ﻟﮭﺎ ﺗﻌﻔﻦ ﻟﺤﯿﻦ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﮭﺎ‬

‫وﻓﯿﻤﺎ ﯾﻠﻲ ﺗﺠﮭﯿﺰات ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺨﺎزن ﺑﺎﻟﻔﻨﺎدق ‪:‬‬
‫اوﻻ‪ :‬ﺗﺠﮭﯿﺰات ﻣﺨﺎزن اﻻدوات اﻟﻜﺘﺎﺑﯿﮫ‬

‫ﻣﺨﺎزن اﻻدوات اﻟﻜﺘﺎﺑﯿﮫ ﺗﻜﻮن ﻓﻲ ﻣﻜﺎن ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻏﯿﺮ رطﺐ وﺗﺰود ﺑﻤﺎ‬
‫ﯾﻠﻲ ‪:‬‬

‫‪ ‬ﻣﻜﺘﺐ ﻧﻤﻄﻲ ﺻﻐﯿﺮ ﻻﻣﯿﻦ اﻟﻤﺤﺰن ان وﺟﺪ ﺣﯿﺚ اﻧﮫ ﻟﯿﺲ ﻣﻦ‬
‫اﻟﻀﺮوري وﺟﻮد اﻣﯿﻦ ﻣﺨﺰن ﺧﺎص ﺑﮭﺬا اﻟﻤﺨﺰن‪.‬‬
‫‪ ‬أرﻓﻒ ﺧﺸﺒﯿﮫ او ﻣﻌﺪﻧﯿﮫ ﻟﺘﺮﺗﯿﺐ اﻟﻤﻄﺒﻮﻋﺎت ﻋﻠﯿﮭﺎ‪.‬‬

‫‪- 182 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ‬