Page 4 - mon livre de cuisine commencé_Neat
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Ma Salade de boeuf en gelée
avec son panier de frites
Ingredients 6 personnes
800gr de boeuf à bouillir , 1 pied de veau fendu
1 oignon,1 poireau, 1 branche de celeri,carotte tym et laurier+2 clous de
girofle
1 bouquet estragon ou persil pour ceux qui n’aiment pas l’estragon,100 gr
de cornichons,100 gr de capres,sel poivre
