Page 57 - mon livre de cuisine commencé_Neat
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Préparation
Faire une pate brisée avec 220 gr de farine 125 gr de beurr et
eau mettre au robot patissier pour obtenir une belle boule de
pate brisée
laissez reposez 1 h au frais
Etalez la pate sur un plan fariné
Prenez les moules à chausson pour mettre la pate dedans une
fois fait garnir de compotée fermez le moule à chausson votre
chausson est pret à mettre au four
Dorez vos chaussons au jaune d’oeuf
Mettre au four chaud 220° pendant 20 mn
