Page 117 - งานนำเสนอบท1_Neat
P. 117
116
หน่วยที่ 6 หลักกำรบริหำรจัดกำรคุณภำพและกำรเพิ่มผลผลิต
บทน ำ การประกอบธุรกิจในปัจจุบันนี้ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจในรูปแบบได้ หรือ ผลิตสินค้า หรือ
บริการ จะมีการแห้ทันกันมาก ซึ่งจะเป็นโอกาสทอง ผู้บริโภคที่จะเลือกซื้อสินค้าหรือใช้บริหารที่
ตนเองเห็นว่าสนองความต้องการได้จึงเป็น หน้าที่ของธุรกิจที่จะต้องมารามผลิตสินค้าหรือบริการ
ให้ดีมีคุณภาพที่เหมาะสมกับการ ใช้งานของผู้บริโภค ดังนั้นคุณภาพอาจกล่าวได้ว่า คือความ
เหมาะสมที่ผู้บริโภคจะน า ไปใช้งานรวมถึงลักษณะเฉพาะของสินค้าหรือบริการที่จะตอบสนอง
ความต้องการ อย่างใดอย่างหนึ่งทอ ผู้บริโภค ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการผลิตควรให้ความส าคัญ
ใน เรื่องของคุณภาพและการเพิ่มผลผลิต ดังนัวข้อต่อไปนี้
หลักกำรบริหำรคุณภำพ
กำรบริหำรงำนคุณภำพ เป็นเรื่องที่มาพร้อมกับการผลิตเป็นกระบวนการจัด
องค์กรและ กิจกรรมต่างๆ เพื่อป้องกันการผลิตสินค้าหรือบริการที่ไม่ได้มาตรฐานกว่าที่ก าหนด
ในการประกอบธุรกิจจึงจ าเป็น ต้องพัฒนางานระบบคุณภาพ เพื่อให้เกิดการได้เปรียบในการ
แข่งขัน เนื่องจากการที่มีผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าจะ ท าให้ผู้บริโภคมีความต้องการในสินค้าและบริการ
ได้มากกว่าการบริหารคุณภาพจะมีค าศัพท์และสาระที่ส าคัญดังนี้
1. ค ำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับกำรบริหำรงำนคุณภำพ
ต้นทุน หมายถึง ค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ที่จ่ายไปเพื่อด าเนินการผลิตสินค้าหรือบริการของบริษัท หรือ
โรงงานอุตสาหกรรม เช่น การออกแบบผลิตภัณฑ์ การทดสอบ การผลิต การจัดเก็บ การบรรจุ
ภัณฑ์ และ ส่งมอบให้ลูกค้าทันเวลา เป็นต้น
กำรส่งมอบ หมายถึง โรงงานอุตสาหกรรมจะต้องส่งสินค้าที่ผลิตออกมาหรือ
บริการต่างๆ ถึงมือลูกค้าตรงตามเวลาที่ก าหนด โดยวิธีการท าให้หน่วยงานผลิตจะต้องส่งชิ้นงาน
ไปยังหน่วยงานต่อไปได้โดย ไม่ล่าช้า เพื่อที่จะส่งมอบสินค้าได้ตามก าหนดเวลาที่ลูกค้าต้องการ
ความปลอดภัย หมายถึง สภาวการณ์ที่ปราศจากอุบัติเหตุ หรือสภาวะที่ปราศจากภัย ซึ่ง
ก่อให้เกิดการบาดเจ็บหรือสูญเสีย และความปลอดภัยจากแสง สี กลิ่น และระบบประสาทต่าง ๆ
2. ควำมมำและควำมส ำคัญของคุณภำพและกำรควบคุมคุณภำพ
ควำมหมำยและควำมส ำคัญของคุณภาพและการควบคุมคุณภาพ สามารถแยก
พิจารณาได้ดังนี้
2.1 ควำมส ำคัญของคุณภำพ “คุณภาพ” ปัจจุบันนี้มีความส าคัญทั้งในระดับ
บริษัทและ ระดับนานาชาติ ในระดับบริษัทนั้น ความส าคัญของคุณภาพเกิดจากปัจจัย 4 ประการ
คือ
